Αυτές τις μέρες η ζέστη πρωταγωνιστεί στην καθημερινότητα μας και όλοι αναζητάμε ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα μπισκοτογλυκό ψυγείου; Παρακάτω σου έχουμε την συνταγή για να φτιάξεις το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού. Είναι πεντανόστιμο και γίνεται γρήγορα και εύκολα. Για πάμε!
Υλικά Συνταγής:
• 2 λίτρα γάλα φρέσκο και κρύο
• 400 γρ. ζάχαρη
• 80 γρ. (2 φακελάκια) Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Βανίλια
• 80 γρ. (2 φακελάκια) Άνθος Αραβοσίτου με γεύση Σοκολάτα
• 2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 πακέτα μπισκότα Πτι Μπερ, χοντροσπασμένα
• 250 ml κρέμα γάλακτος πλήρης και κρύα
• Λίγο κακάο για επικάλυψη
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για την στρώση με κρέμα Βανίλιας:
Σε ένα
μικρό κατσαρολάκι, ρίχνουμε 1 λίτρο κρύο γάλα, 200γρ ζάχαρης και το Άνθος Αραβοσίτου με γεύση βανίλιας. Τα αναμειγνύουμε και τα ανακατεύουμε καλά με ένα
σύρμα. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
Μόλις πήξει η κρέμα, την αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε έως ότου διαλυθεί. Αφήνουμε τη κρέμα να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου (ανακατεύοντας τακτικά ώστε να μην κάνει κρούστα). Μετά προσθέτουμε τα χοντρο-σπασμένα Πτι Μπερ και με μία σπάτουλα μαρίζ ανακατεύουμε για να ενσωματωθούν.
Για τη στρώση με κρέμα Σοκολάτας:
Καθώς περιμένουμε να κρυώσει η κρέμα βανίλιας, παίρνουμε ένα καθαρό κατσαρολάκι και φτιάχνουμε την κρέμα σοκολάτας ακολουθώντας την ίδια παραπάνω διαδικασία που κάναμε για την κρέμα βανίλιας. Μόλις φτάσει και αυτή σε θερμοκρασία δωματίου θα την αναμείξουμε με τα σπασμένα Πτι Μπερ.
Έπειτα παίρνουμε ένα
ταψί 30×18 εκ. και βάζουμε
αντικολλητικό χαρτί. Πρώτα, περιχύνουμε την κρέμα βανίλιας με τα μπισκότα, και τα απλώνουμε ομοιόμορφα. Έπειτα, στρώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας με τα μπισκότα. Βάζουμε το γλυκό στο
ψυγείο και περιμένουμε το λιγότερο 6 ώρες, για να πήξει και να σταθεροποιηθεί.
Τέλος, χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και να γίνει σαντιγί. Την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Αν θέλουμε μία έξτρα πινελιά, πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο κακάο.
Τώρα είσαι έτοιμος να φτιάξεις το πεντανόστιμο γλυκό και να το απολαύσεις με την παρέα σου. Και αν χρειάζεσαι μαγειρικό εξοπλισμό, στο
you.gr θα βρεις ό,τι χρειαστείς!