Κεραμική ή επαγωγική εστία; Ποια να διαλέξεις

Πάμε να δούμε ποιες εστίες κουζίνας ταιριάζουν στις δικές σου ανάγκες και γιατί.

Κεραμική ή επαγωγική εστία: Οι 5 βασικές διαφορές

Πριν αποφασίσεις ποια εστία θα μπει στο καλάθι σου, πρέπει να κατανοήσεις πώς η επιλογή σου θα επηρεάσει την καθημερινότητά σου.
 

1.Ταχύτητα μαγειρέματος

Ίσως η πιο μεγάλη διαφορά: Όσον αφορά την ταχύτητα μαγειρέματος, έχουμε νίκη της επαγωγικής εστίας, καθώς δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο που κάνει το σκεύος θερμαίνεται γρηγορότερα. Μια επαγωγική εστία μπορεί να βράσει το νερό σε λιγότερο από τον μισό χρόνο σε σχέση με μια κεραμική που σημαίνει ότι, αν ο χρόνος σου είναι περιορισμένος, αυτοί οι τύποι εστιών θα σου λύσουν τα χέρια, μειώνοντας τη διάρκεια του καθημερινού μαγειρέματος.

Μάθε περισσότερα: Επαγωγική εστία: Τι είναι, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

2.Κατανάλωση ρεύματος

Η κεραμική εστία ζεσταίνει πρώτα την αντίσταση, μετά το κρύσταλλο και μετά το σκεύος - μια διαδρομή που έχει απώλειες. Αντίθετα, η απόδοση των επαγωγικών εστιών αγγίζει το 90%, καθώς η ενέργεια πηγαίνει κατευθείαν στο φαγητό. Αυτό μεταφράζεται σε χαμηλότερη κατανάλωση και οικονομία στον λογαριασμό του ρεύματος.
 

3.Καθαρισμός & συντήρηση

Έχεις προσπαθήσει ποτέ να καθαρίσεις γάλα που ξεχείλισε σε εστία κεραμικής κουζίνας; Οι λεκέδες καίγονται πάνω στο ζεστό γυαλί και ο καθαρισμός απαιτεί ειδική ξύστρα. Στις επαγωγικές, επειδή το κρύσταλλο δεν ζεσταίνεται σε τέτοιο βαθμό, τίποτα δεν "κολλάει". Ένα απλό πανάκι αρκεί για να καθαρίσεις μια εστία που λειτουργεί με επαγωγή.
 

4.Ασφάλεια & επιφάνεια της εστίας

Η επιφάνεια της κεραμικής εστίας παραμένει καυτή για αρκετά λεπτά μετά το σβήσιμο, ωστόσο στην επαγωγική, μόλις απομακρύνεις την κατσαρόλα, η εστία σταματά να λειτουργεί και η θερμοκρασία της πέφτει σχεδόν αμέσως. Αυτό την κάνει την πιο ασφαλή επιλογή εάν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι.
 

5.Κόστος

Μιλήσαμε για την απόδοσή τους, όμως τι συμβαίνει με το κόστος αυτών των δύο τύπων εστιών; Εδώ οι επαγωγικές "χάνουν", καθώς η αρχική τιμή μπορεί να είναι πιο τσιμπημένη. Αυτό που αυξάνει το κόστος όμως ανάμεσα στους 2 τύπους είναι ότι χρειάζεται να αγοράσεις ξεχωριστά σκεύη για την επαγωγική εστία, καθώς τα "κλασικά" δεν κάνουν. Αν ήδη έχεις κατσαρόλες και τηγάνια για ηλεκτρική κουζίνα με εστία κεραμική ή εμαγιέ (ή ακόμα και αερίου), τότε θα χρειαστεί να αλλάξεις όλο σου το νοικοκυριό.

Μπορεί να σε ενδιαφέρει: Τι ηλεκτρική κουζίνα να διαλέξω; Πλήρης οδηγός

Επαγωγική εστία vs κεραμική - Συνοπτικός πίνακας σύγκρισης

Κεραμική εστία ή επαγωγική - Ποια να διαλέξεις τελικά;

Οι επαγωγικές εστίες υπερέχουν σε ταχύτητα, ενεργειακή απόδοση και ασφάλεια, ζεσταίνοντας απευθείας το σκεύος μέσω μαγνητικού πεδίου.

Οι κεραμικές εστίες είναι οικονομικότερες στην αγορά, πιο αργές μεν, αλλά ταυτόχρονα αποτελούν μια αξιόπιστη, οικονομική λύση για κάθε νοικοκυριό.

Διάλεξε κεραμικές εστίες αν:

• Θέλεις να γλιτώσεις χρόνο και χρήμα από το ρεύμα.
• Έχεις μικρά παιδιά στο σπίτι (η ασφάλεια πάνω απ' όλα!).
• Σου αρέσουν τα gadgets και οι smart λειτουργίες.