Λίγα λόγια
Στο πάνω μέρος της υπάρχει ρυθμιστής αέρα από αλουμίνιο, ανθεκτικό στη σκουριά, για να διατηρείς όσο καπνό και θερμότητα χρειάζεται, έτσι ώστε να πετύχεις ακριβώς το ψήσιμο ή το κάπνισμα των υλικών, που επιθυμείς. Επίσης, με τον αφαιρούμενο συλλέκτη στάχτης, στο κάτω μέρος της ψησταριάς, δε χρειάζεται να αγχώνεσαι για την ακαταστασία και τη σκόνη που μπορεί να προκαλέσει η στάχτη από τα καμμένα κάρβουνα.